Le saucisson sec que fabriquait les anciens propriétaires était exceptionnel. Les nouveaux exploitants ont progressivement abandonné cette rigueur et cette exigence très contraignante que les anciens s'imposaient, le saucisson est beaucoup plus gras désormais et n'a plus rien d'exceptionnel. Vraiment dommage. Nous mettons trois étoiles, le frais étant plus développé et correct.
Authentique et résolument tourné sur un savoir faire transmis
Tout est bon et il y a de l’envie à faire plaisir dans les assiettes rillettes saucisses jambon et mon craquage la galantine de poulet
Bravo et merci