Le saucisson sec que fabriquait les anciens propriétaires était exceptionnel. Les nouveaux exploitants ont progressivement abandonné cette rigueur et cette exigence très contraignante que les anciens s'imposaient, le saucisson est beaucoup plus gras désormais et n'a plus rien d'exceptionnel. Vraiment dommage. Nous mettons trois étoiles, le frais étant plus développé et correct.
Nous avons fait appel aux services de l'Etable Montilienne pour notre mariage: buffet chauds avec plateaux de charcuteries, jarret de porc, boeuf le tout à la broche accompagnés d'un gratin de pomme de terre et de flageolets. Excellent. Tous les convives se sont régalés, les enfants compris. Nous n'avons eu que des compliements sur le repas. Vous pouvez y aller les yeux fermés, la qualité des produits est remarquable. !!!
Si vous recherchez de l'authenticité vous y êtes René et Véronique sont des passionnés. Ce sont de vrais amoureux de leur métier et bien sûr tout cela se retrouve dans nos assiettes grâce aux excellents produits issus de leur élevage.
Merci à eux !
(Traduit par Google) Des charcuteries biologiques étonnantes préparées dans le respect du bien-être animal. Un vrai régal pour tout épicurien exigeant et qui se respecte
(Avis d'origine)
Amazing organic cured meats made with animal welfare in mind. A real treat for any self respecting and discerning epicurean